這一天下午
我忽然想來一份義式料理
看著躺在地板的一顆黃澄澄的南瓜
好像在對著我調皮得微笑招手
我露出微笑
開始將它拿起，沖洗去皮......
接下來即將如何呢?
讓我們秒懂食材表繼續看下去.......
小提示：義大利麵條建議買100%杜蘭小麥麵條，韌度嚼勁才夠
貼心小幫手(擔心手機版圖片太小，附上文字)
【3顆蒜頭切成碎】
【一些不搶味的綠色青菜(例如，奶油萵苣)】
【1/3顆洋蔥絲】
【適量的義大利麵】
【適量的南瓜泥】
【跟著W一起動手作｜製作流程】
1.南瓜去皮，切成小塊狀，放入電鍋蒸熟，取出後加入一點牛奶打成泥
2.兩個爐台，其中一個爐台燒一鍋水，水滾後加鹽巴，將麵條握緊垂直往鍋中輕壓，底部麵條微軟後，放開手就會讓麵條均勻呈放射狀的攤開，再用夾子將麵條全部浸入水中，以包裝上建議的時間在減少2分鐘左右，稍後撈起放入鍋中拌炒硬度才會剛好
3.另一個爐台，爆香蒜碎和洋蔥絲
4.加入適量的南瓜泥拌炒
5.加入此時已經煮到大約7分熟硬度的麵條炒
6.起鍋前，倒入青菜，淋鍋邊米酒，快速拌炒後即完成拉~
新手Tips【不搶味青菜】，像是奶油萵苣Winnie就很推唷！
廚房小知識
南瓜
1.沒有切開的南瓜在常溫陰涼處大約可以放半年。
2.將南瓜泡在滾水中,燜三分鐘,取出沖水降溫後,會更好切喔！
【Winnie賞味後記】
這一道Winnie自己真的覺得做起來滿簡單，不需要太過於繁瑣的程序，
但是這一點點讓南瓜的小小變換，
讓這個原味南瓜大大的提升了它的驚喜程度~
好吃營養又健康!
你，看到南瓜跟你招手微笑了嗎?
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